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un bon exemple de cette tendance est la montée en puissance des « plats bon marché » au sein des chaînes de restauration rapide. mcdonald's, burger king, kfc et même subway se battent pour fidéliser leurs clients en proposant des offres alléchantes à chaque coin de rue. qu'il s'agisse de promotions spéciales comme « 9.9元时代 » (une promotion d'une semaine avec un hamburger à 1 $) ou d'articles à prix stratégique comme le classique burger au poulet à seulement 0,50 $, ces chaînes ont adopté une stratégie de prix compétitive, se concentrant souvent sur leurs plats les plus populaires et les plus rentables comme le poulet et les hamburgers.
la bataille ne se limite pas aux géants traditionnels de la restauration rapide. même les marques haut de gamme adaptent leurs stratégies pour rester pertinentes sur un marché en constante évolution. par exemple, hai lou a récemment mis en place une stratégie de prix « adaptée aux familles » avec des offres abordables sur ses plats phares, visant à attirer les familles et les clients ordinaires à la recherche d'un bon rapport qualité-prix.
cette nouvelle vague de pragmatisme économique n’impacte pas seulement les grandes entreprises, mais façonne également la dynamique même du secteur de la restauration rapide. elle pousse les restaurants à repenser leurs menus, à optimiser leurs opérations et à investir dans des approches plus créatives.
l’évolution vers des prix abordables a entraîné un changement de paradigme dans la façon dont les gens perçoivent les repas au restaurant. même les lieux de restauration traditionnels comme les cafés et les restaurants trouvent des moyens de devenir plus accessibles et plus abordables. ce changement culturel a déclenché un effet d’entraînement fascinant dans divers secteurs de l’industrie alimentaire, suscitant l’innovation et de nouveaux modèles commerciaux. il façonne la façon dont les consommateurs abordent leurs besoins culinaires et redéfinit la définition même de la restauration rapide.
